Pense nisso:
A produção de carne tem alto custo para o meio ambiente.
Segundo um relatório de 2012 do Instituto de Engenheiros Mecânicos a produção de bife usa 50 vezes mais água do que a produção de vegetais.
29% da pegada hídrica (indicador do uso de água na produção e consumo de bens e serviços) do setor agropecuário estão relacionados com a produção de origem animal. O bife é responsável por 1/3 desta porcentagem.
Para se ter uma ideia, para produzir 1 kg de bife são necessários em média 15.415 litros de água.
Em contrapartida, a produção de 1 kg de arroz requer 2.497 litros de água.
Outros dados impactantes:
140 litros de água para uma xícara de café
184 litros de água para 1 kg de tomates
1.000 litros de água para 1 litro de leite
5.000 litros de água para 1 kg de queijo
10.000 litros de água para 1 kg de hambúrguer.
Retirado da Revista dos Vegetarianos
