Torta de abobrinha

Postado por Mariana Monteiro da Silva domingo, 31 de março de 2013


Essa torta fica uma delícia!!

RECHEIO

2 abrobrinhas raladas
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
1 xícara de chá de cebolinha
½ pimentão vermelho picado
78 gramas creme de queijo (1 pacotinho)
150 ml de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
220 gramas queijo prato ralado
3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Aqueça o azeite e refogue a cebola, adicione o pimentão, a abobrinha e acrescente o sal (cuidado com a quantidade, o creme de queijo já tem sal) e a cebolinha. Em uma tigela pequena a parte, misture o creme de queijo a farinha e o leite até obter uma mistura homogênea e acrescente ao refogado de abobrinha. Desligue o fogo e acrescente o queijo prato.
 
MASSA

250 gramas de farinha de trigo
150 gramas de manteiga
½ pote de iogurte
1 ovo
Sal a gosto

Modo de preparo

Colocar a maior parte da farinha em uma tigela, acrescente a manteiga, o ovo, o sal e o iogurte. Misture até obter uma massa homogênea que esteja desgrudando dos dedos, acrescentar mais farinha se necessário, deixar a massa descansando por cerca de meia hora na geladeira. Abra a massa sobre uma forma de fundo removível apenas cobrindo o fundo, e as laterais. Acrescente o recheio por cima e leve ao forno alto por cerca de 45 minutos.

Bom apetite!
 

2 comentários

  1. Anônimo Says:
  2. Ficou uma delícia mesmo! E dá um ânimo para as mulheres conversarem que eu nunca vi igual!

     
  3. Anônimo Says:
  4. Torta de abobrinha, a gente fala muita abobrinha mesmo, rsrsrsr....

     

QUEM SOU EU?

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Mariana Monteiro da Silva
Meu nome é Mariana, sou bacharel em Educação Física pela universidade Uirapuru Superior e pós graduada em Yoga pela FMU.
Meu primeiro contato com a filosofia aconteceu no período da faculdade, e pensei que além de apreciar o yoga como aluna, poderia passar adiante essa filosofia de vida. Ministro práticas há mais de cinco anos.
Sou vegetariana pelos animais desde então, e vejo o bem que fiz não só a eles, mas ao planeta também!

_/\_ Namaste.
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