Estrogonofe de carne de soja

Postado por Mariana Monteiro da Silva quinta-feira, 14 de novembro de 2013

Eu adoro estrogonofe!!

Segue uma deliciosa receitinha!

Ingredientes:
2 xícaras de PTS em pedaços
2 colheres de sopa de óleo
1 xícara de champignon
1/2 colher de chá de sal
1 tomate maduro picadinho
1 tablete de caldo de legumes
1 colher de sopa de mostarda
2 caixinhas de 200g de creme de leite
1/2 xícara de salsinha
1 xícara de batata palha

Preparo:
Deixe a PTS de molho em água quente até que hidratem e, a seguir, lave em água fria duas ou três vezes. Esprema a PSt hidratada para retirar o excesso de água e corte os pedaços em fatias. Reserve.
Refogue o champignon em duas colheres de óleo quente e, logo após, acrescente a PST e o sal.
Refogue um pouco mais, acrescente o tomate picado e o caldo de legumes dissolvido em 1/2 xícara de água.
Coloque a mostarda, deixe cozinhar um pouco. retire do fogo, acrescente o creme de leite e a salsinha, misture-os bem antes de servir.
Sirva com arroz branco e batata palha.
















Bom apetite!!

QUEM SOU EU?

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Mariana Monteiro da Silva
Meu nome é Mariana, sou bacharel em Educação Física pela universidade Uirapuru Superior e pós graduada em Yoga pela FMU.
Meu primeiro contato com a filosofia aconteceu no período da faculdade, e pensei que além de apreciar o yoga como aluna, poderia passar adiante essa filosofia de vida. Ministro práticas há mais de cinco anos.
Sou vegetariana pelos animais desde então, e vejo o bem que fiz não só a eles, mas ao planeta também!

_/\_ Namaste.
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